การทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

การทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

การทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ

การทำอาหารมังสวิรัติไม่ใช่เรื่องง่าย ไม่ใช่สิ่งที่ทุกคนสามารถทำได้อย่างแน่นอน แต่การตัดสินใจเลือกรูปแบบชีวิตของคุณเองเป็นการตัดสินใจที่ต้องใช้เวลา เป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิตและหลายคนต้องตัดสินใจที่จะทำให้การเปลี่ยนแปลงนี้เป็นการเปลี่ยนแปลงวิถีชีวิต การทำอาหารมังสวิรัติเพื่อสุขภาพ  สล็อตเว็บตรง

เมื่อคุณตัดสินใจที่จะเป็นมังสวิรัติ มันเป็นการตัดสินใจส่วนบุคคล คุณต้องมีข้อมูลที่ถูกต้องในการตัดสินใจ คุณจำเป็นต้องรู้ประโยชน์ของการทำแผนการกินประเภทนี้ และคุณจำเป็นต้องรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับประโยชน์ของการไม่กินเนื้อสัตว์ คุณอาจจะต่อต้านความคิดในการกินเนื้อสัตว์ แต่ในขณะเดียวกัน คุณต้องการมีชีวิตที่มีสุขภาพดี ซึ่งจะช่วยให้คุณตัดสินใจได้

คุณจะต้องมีแหล่งโปรตีนในอาหารของคุณ และน่าเสียดายที่เนื้อสัตว์ไม่ได้เป็นแหล่งโปรตีนที่ดีนัก การกินเนื้อสัตว์จะทำให้คุณมีไขมันมากเกินไปและมีโปรตีนไม่เพียงพอ

คนอเมริกันส่วนใหญ่ได้รับโปรตีนทั้งหมดจากเนื้อสัตว์ ดังนั้นการเปลี่ยนแปลงในอาหารของคุณเพื่อรวมโปรตีนจากพืชจึงไม่ใช่ความคิดที่ดีเสมอไป

โปรตีนมีความสำคัญ และร่างกายต้องการกรดอะมิโนเพื่อสร้างพลังงาน กรดอะมิโนบางชนิดสามารถพบได้จากเนื้อสัตว์ แต่ส่วนใหญ่มาจากผักและอาหารอื่นๆ มังสวิรัติต้องมองหาแหล่งโปรตีนอย่างน้อย 75% จากแหล่งพืชเหล่านี้

วิตามินบี 12 หาได้จากผลิตภัณฑ์จากสัตว์เท่านั้น และไม่มีการศึกษาที่สำคัญที่แสดงให้เห็นว่าวิตามินชนิดนี้ให้ประโยชน์เช่นเดียวกับวิตามินบี 12 ชนิดอื่นๆ

การออกกำลังกายเป็นปัจจัยสำคัญในการช่วยให้ร่างกายของคุณเผาผลาญแคลอรีและลดน้ำหนัก การศึกษาพบว่าผู้ที่ออกกำลังกายเพียงเล็กน้อยหรือไม่มีเลย มักจะรับประทานอาหารที่มีไขมัน โซเดียม และรายการที่ไม่ดีต่อสุขภาพอื่นๆ สูง ปัจจัยนี้มักจะทำให้น้ำหนักเพิ่มขึ้น โคเลสเตอรอลสูงขึ้น และโรคภัยไข้เจ็บอื่นๆ

การเป็นมังสวิรัติทำให้คุณสามารถทานอาหารแคลอรีที่ว่างเปล่าและลดน้ำหนักได้

วิธีการเป็นมังสวิรัติ

การตัดสินใจที่ยากที่สุดที่คุณเคยมีคือการตัดสินใจว่าคุณต้องการเลิกกินเนื้อสัตว์หรือไม่ แม้ว่าการเลือกตัวเลือกนี้จะยากกว่าที่คุณคิด เนื่องจากตอนนี้มีอาหารปลอดเนื้อสัตว์ให้เลือกมากมาย

สิ่งแรกที่คุณสามารถทำได้คือลองเมนูมังสวิรัติของอาหารจานโปรดของคุณ มีมากมายในตลาด ดังนั้นเลือกสิ่งที่คุณต้องการลอง

แต่รสชาติล่ะ? รสชาติของเนื้อสัตว์มักจะเพิ่มขึ้นด้วยการเติมเครื่องเทศและ/หรือปรุงด้วยส่วนผสมบางอย่าง การทำอาหารของคุณในด้านนี้ดีขึ้นอย่างไร?

คำตอบคือผ่านเนื้อ รสชาติของเนื้อสัตว์จะดีขึ้นมากผ่านการเติมเครื่องเทศและ/หรือปรุงด้วยส่วนผสมบางอย่าง

ตัวอย่างเช่น เนื้อแกะหรือไก่เพิ่มรสชาติเล็กน้อย แต่ก็มีประโยชน์ต่อสุขภาพมากกว่าด้วย เนื่องจากไขมันและโคเลสเตอรอลที่พบในเนื้อสัตว์ เมนูมังสวิรัติแบบ lacto-ovo จึงมีเนื้อหาต่ำกว่าส่วนอื่นของเนื้อสัตว์

ครั้งต่อไปที่คุณรู้สึกอยากทานอาหารที่คุณโปรดปรานแบบไม่มีเนื้อสัตว์ ให้ลองรับประทานอาหารมังสวิรัติ อีกทางเลือกหนึ่งคือการชวนเพื่อนมาทานอาหารมังสวิรัติ หากคุณระมัดระวังในการปรุงอาหารเนื้อสัตว์สำหรับอาหารค่ำของคุณ คุณสามารถเลือกอาหารจานโปรดประเภทเนื้อสัตว์ที่ไม่มีเนื้อสัตว์ได้เสมอ

ส่วนที่ดีที่สุดของมังสวิรัติคือเขาสามารถเลือกส่วนผสมอะไรก็ได้ที่เขาต้องการ สิ่งนี้ทำให้เขามีทางเลือกที่หลากหลายและมีความยืดหยุ่นในเมนู 360 องศา ดังนั้นในครั้งต่อไปที่คุณนึกถึงอาหารจานโปรดแบบไม่มีเนื้อสัตว์ ให้เลือกเมนูที่ไม่มีเนื้อสัตว์และใช้เวลาอยู่กับครอบครัวของคุณ